Bouillon de porc, nouilles minces, chashu, nitamago, bok choy, carottes, maïs, oignons frits, champignons noirs, échalotes et nori.
Tori Dashi Ramen
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17
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Bouillon de poulet, nouilles ondulées, poitrine de poulet cuit sous-vide, nitamago, bok choy, carottes, maïs, oignons frits, champignons noirs, échalotes et nori.
Yasai
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16
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Bouillon de légumes, nouilles de chou frisé, tofu grillé au sésame, champignons, daikon, maïs, bok choy, carottes, betteraves, oignons frits, champignons noirs, échalotes et nori.
Poke Saumon
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Saumon, laitue mixte, carottes, chou rouge, daikon, edamame, concombres, avocat, nori et graines de sésame sur riz blanc.
Saumon Chirashi
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Ingrédients: riz blanc, radis daïkon, radis mariné, gingembre mariné, caviar, échalote et graines de sésame. Ingredients: white rice, daikon radish, fish eggs, pickled radish, pickled ginger, spring onions and sesame seeds.
Thon Poké
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Ingrédients: riz blanc, laitue mixte, carotte, radis daïkon, fèves de soja, avocat, échalote, concombre, feuilles d’algue, graines de sésame, mayonnaise et sauce teriyaki. Ingredients: white rice, mixed salad, soybeans, carrots, daikon radish, spring onions, cucumbers, avocado, seaweed, sesame seeds, mayonnaise and teriyaki sauce.
Choisissez un assaisonnement: a - original (sel de mer), b - miso (pâte de soja fermenté), c - shio mayu (huile d’ail noir) ou d - sauce de soja. Choose a seasoning: a - original (sea salt), b - miso (fermented soybean paste), c - shio mayu (black garlic oil) or d - soy sauce.
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